• Lieux à Fleury d'Aude,  Lieux à Vinassan,  Villages abandonnés

    Hameau de Marmorières

    On y trouve des oliviers, amandiers, pins parasol, fenouil, cistes et autres fleurs aux senteurs de garrigues. Les lièvres, lapins et perdreaux se partagent un territoire avec des sangliers aux remises impromptues sous un soleil radieux et quelques foucades venteuses. Le domaine de Marmorières s’étend sur 350 hectares sur les communes de Vinassan et Fleury d’Aude. La commanderie de St Pierre la Garrigue, elle, surplombe la Méditerranée sur près de 60 hectares. 826 C’EST LA DATE DE LA PREMIÈRE APPARITION DU NOM DE MARMORIÈRES. En effet, la Villa Marinorema change de nom pour s’appeler Marmoreria infra insula leci. L’histoire du vignoble commence, toutefois, bien avant avec les Romains et Jules…

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    Les deux moulins de Marmorières

    Au XVIIIe siècle, la principale activité reste l’élevage ovin (bergeries Jardin et Mader), dont Marmorières est l’exemple le plus frappant avec un troupeau de plus de mille têtes. Sur une Ancienne carte, deux moulins sont indiqués à l’est de l’écart de Marmorières.  Aujourd’hui la première tour est un ancien pigeonnier seigneurial comme le prouvent les nombreuses alvéoles qu’elle contient, qui permettaient aux pigeons de nicher (à cette époque, l’élevage des pigeons était en effet réservé aux seuls seigneurs puisque ces volatiles voraces ravageaient les semences et les cultures…).

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    L’église de Vinassan

    L’église de Vinassan est dédiée à Saint Martin, évêque de Tours (315 – 397). Celui-ci fut l’artisan de la christianisation de la Gaule rurale.Il paraîtrait que l’abside date du XIe siècle.Elle est rythmée, extérieurement d’arcatures lombardes portées par des lésènes. Si vous vous approchez, vous pourrez découvrir deux cadrans solaires, toujours de la même époque. Abside du XIIIeIls étaient certainement peints. Le plus discret, gravé au sud, présente un soleil à huit branches, symbole du jour de la création nouvelle venant après les 7 jours de la création terrestre. Ce soleil était aussi appelé au Moyen Age « soleil de justice ». Une arcature lombarde est une arcature faite d’une série…

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    Les fontaines de Vinassan

    Le sous-sol de Vinassan est parcouru de sources provenant du massif de la Clape dont certaines passent sous les habitations Antan, le village possédait trois ruisseaux dans lesquels les enfants jouaient et les femmes lavaient le linge. En 1868 un puits fontaine se trouvait aussi sur la place du village. Aujourd’hui il reste 2 fontaines a Vinassan. – La pompe du Curé.– La pompe de la Coopérative. Ce n’est pas la “Bonne du Curé” de “Annie Cordy“, mais la Pompe du Curé … Le nom s’explique par la présence au numéro 6 de la rue du château d’eau, de la maison de l’abbé Barbe. En 1880 est creusé un puits…

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    Les Capitelles de la Clape

    Qu’est-ce qu’une capitelle, cette construction en pierres intrigue toujours les visiteurs? La capitelle ou cabane en pierres sèches est une construction fréquente dans nos garrigues, bâtie sans l’utilisation de liant, de mortier. Une autre caractéristique importante est sa voûte à encorbellement ou fausse voûte constituée de pierres plates disposées généralement en assises circulaires, chacune reposant légèrement en surplomb sur la précédente. Ces constructions sont souvent accompagnées de murs d’enclos, de murs de soutènement de terrasses, de clapiers (tas de pierres), témoins émouvants du travail acharné des défricheurs qui ont durant des siècles cultivé ces terres arides, pauvres et délaissées ou les pierres “poussaient” plus vite que leurs ceps de vigne…

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    La glacière de Vinassan

    Bien avant que réfrigérateurs et congélateurs aient envahi les maisons, nos ancêtres savaient conserver les aliments dans leur cave et les boissons dans puits et ruisseaux. Mais ils avaient aussi des glacières, comme celle de Vinassan. lors d’une randonnée à La Combe du Loup au pied de la Clape, nous avons découvert le fameux bâtiment datant du 17ème siècle qui permettait de conserver la glace. La France traversait une période très froide, une mini glaciation de 1550 à 1580. Les hivers étaient longs et très froids. De nombreux villages possédaient une ou plusieurs glacières Très intrigués par cette appellation, je me posais pleins de questions. Le voile s’est levé quand…